Giulio de Vita inizia a lavorare prestissimo a 16 anni come disegnatore pubblicitario, professione che coltiverà parallelamente alla carriera da fumettista. Il suo esordio come disegnatore avviene sulla storica serie “Lazarus Ledd” (1993), su sceneggiatura di Ade Capone.
Illustra in seguito alcune copertine degli albi Marvel Italia e la copertina del disco “La Donna, il Sogno & il Grande Incubo” degli 883. Lavora al character design del film d’animazione “Aida degli alberi” di Guido Manuli e alla serie a fumetti “Kylion” edita da Disney.
Dopo queste esperienze comincia a lavorare con continuità nel mercato francese, dove viene acclamato come uno dei disegnatori realistici più stimati. Dal 2018 è il direttore, nonché ideatore, del progetto PAFF! Palazzo Arti Fumetti Friuli di Pordenone, un innovativo spazio museale che usa il fumetto come veicolo culturale e formativo.